SPEISEN


Las Tapas frias - kalte tapas

PAN CON SALSA

Brot mit Dip - wahlweise Alioli, Salsa de Casa, Salsa Verde, Thunfischpaste

 

ACEITUNAS

marinierte Oliven

 

QUESO MANCHEGO

100%iger Schafskäse

 

ALCACHOFAS EN VINAIGRETTE

eingelegte Artischockenherzen

 

PAN CATALAN

geröstete Brotscheiben mit Tomate

 

ENSALADA DE PATATAS Y ACEITUNAS

Kartoffel-Olivensalat

 

ENSALADA DE ATUN

Thunfischsalat

 

BONQUERONES EN VIAGRE

eingelegte Sardellenfilets

 

PIMENTOS MARINADOS

gegrillte Paprikastreifen in Knoblauch-Olivenöl

 

JAMON SERRANO

Luftgetrockneter Serrano-Schinken * 3



Tapas calientes - warme Tapas

TORTILLA ESPANOLA

Kartoffel-Zwiebel-Omlett

 

PIMIENTOS DE PADRON

kleine gebratene Paprika aus Padron

 

PAPAS CANARIAS

typisch kanarische Kartöffelchen mit Mojo Verde und Mojo Picon 

 

PATATAS BRAVAS

gebratene Kartoffelwürfel mit Salsa Brava

 

PATATAS CON ALIOLI

gebratene Kartoffelwürfel mit Alioli

 

VERDURA VARIADAS

spanisches Pfannengemüse

 

QUESO ASADO

gegrillter Käse

 

PAN CON AJO

geröstete Brotscheiben mit Knoblauch, dazu eine kleine Portion Alioli

 

CHAMPIONES AL AJILLO

Champignons in Knoblauch

 

DATILES CON BACON

Datteln im Speckmantel * 2, 3, 6, 7

 

ALBONDIGAS

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

 

POLLO AL AJILLO

Hähnchen in Knoblauchsauce

 

PINCHOS MORUNOS

maurische Hähnchenspieße

 

BOQERONES FRITOS

frittierte Sardellen

 

GAMBAS AL AJILLO

Gambas in Knoblauch-Olivenöl mit Chilli

 

CALAMARES A LA PLANCHA

gegrillte Calamariringe

 

CHORIZO A LA PLANCHA

gegrillte spanische Paprikawurst  * 1, 2, 3, 5

 

PULPO A LA GALLEGA

Krake auf galicische Art

 

PLATO DE TAPAS

gemischter Teller aus kalten und warmen Tapas



ibericos

JAMON IBERICO

handgeschnitten

 

PLATO IBERICO

Chorizo, Salchichon, Jamon vom Iberico Schwein und Manchegokäse


ENSALADAS - SALATE


ENSALADA DE POLLO

buntgemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust

 

ENSALADA MIXTA

kleiner gemischter Salat


PLATOS PRINCIPALES - Hauptgerichte

BISTEC DE VACA

argentinisches Rumpsteak, dazu Patatas und Gemüse

 

PINCHO GIGANTE DE POLLO

großer Hähnchenspieß, dazu Patatas und Gemüse


PESCADO - FISCHGERICHTE

ZARZUELA DE MARISCOS

Fischpfanne aus Fischfilet und Meeresfrüchten in einer Tomaten-Fischsoße, dazu Reis und Salat

 

SARTEN DE GAMBAS

Gambaspfanne, dauz Brot und Salat

 

MARISCADA A LA PLANCHA

Meeresfrüchte vom Grill (Pulpo, Gambas, Muscheln, Calamares)


VEGETARIAS - vegetarische Gerichte

VEGETALES MIXTOS

gratinierte Gemüsepfanne


SOPAS - EINTÖPFE

SOPA DE PESCADO

Fischsuppe

 

FABADA ASTURIANA

asturischer Bohneneintopf mit Chorizo und Morcilla * 1, 2, 3, 5


POSTRES - DESSERTS

CREMA CATALANA

karamellisierte Vanillecreme * 9, 13

 

TARTA DE CHOCO

hausgemachter Schokokuchen mit Walnuss, warm serviert * 13

 

TARTA DE SANTIAGO

Mandelkuchen nach galicischem Traditionsrezept * 13


*Zusatzstoffe

1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Milcheiweiß, 10) koffeinhaltig, 11) chininhaltig, 12) mit kakaohaltiger Fettglasur, 13) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 14) mit Süßungsmittel, 15) enthält Phenylalaninquelle

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